MENU OUDJAAR 2021

 

Mini

Brioche, gerookte paling, avocadoboter

 

Springrol, nobashi-garnaal, rode curry mayonaise

 

Carpaccio van coquille, crème van bloemkool, citrus, zure room

 

Rundstartaar ‘Rossini’, truffel

 

 

Voor

Gegrilde zeebaars, courgette, pak soi, sobanoedels, miso-beurre blanc saus

 

 

Hoofd

Gegrilde kreeft, groene asperge, salie-hazelnootboter, aardappeltaartje

of

Magrette de canard, gebrande sjalot, winterpeen, jus van veenbessen, crème van wortel

 

 

Dessert

Chocoladeverrassing

of

Pavlova, mandarijn

 

Koffiegarnituren

Bestellen

Prijs menu: €65 per persoon. 
Prijs menu met kreeft: €75 per persoon.
Menu:  4 hapjes - voorgerecht - keuze hoofdgerecht -  keuze dessert.

Bestellen kan tot en met 26 december. 

Bestelling afhalen op 31 december in Schilde.
 

Prijzen zijn inclusief btw.